王倩宁，女，1990年3月出生，硕士，天水师范学院生物工程与技术学院讲师。

一、学习情况

硕士，西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西，杨凌

学士，西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西，杨凌

二、工作简历

2018.12- 至今 天水师范学院生物工程与技术学院讲师

2014.9- 2018.12  天水师范学院生物工程与技术学院 助教

三、承担课程

《食品化学》、《食品工程原理》、《食品微生物检验技术》、《食品工艺学》和《食品添加剂》等课程。

四、主持的科研项目：

[1] 甘肃省科技厅（科技计划科技专员）项目，23CXGE0009，甘味豆豉牦牛肉橄榄油辣椒酱加工工艺研究，2023.09-2024.8。

[3]甘肃省教育厅，高校创新基金项目，2023B-139，油橄榄果渣熊果酸提取工艺及体外抑菌活性研究，2023.02-2025.02。

[4] 甘肃省科技厅（青年基金）项目， 21JR1RE297，核桃青皮提取物抑菌机理研究，2021.04-2023.04。

[5] 天水师范学院，创新项目，CXJ2020-13，核桃青皮次生物质的抑菌活性及机理研究，2021.01-2022.01。

[6] 天水师范学院，创新项目，TSA1415，紫薯枸杞复合型酸奶的研制及抗氧化性能研究，2014.1-2016.1。

五、指导学生情况

[1] 2017年国家级大学生创新创业项目，201710379001，苹果渣中果胶提取技术研究。

[2] 2021年天水师范学院大学生创新创业项目，CX20210001，超声辅助提取油橄榄果渣熊果酸工艺及其抗氧化和抑菌性能研究。

[3] 2022年甘肃省级大学生创新创业项目，201710379001，苹果渣中果胶提取技术研究。

[4] 2022年天水师范学院大学生创新创业项目，油橄榄果渣膳食纤维提取工艺及其抗氧化性能研究。